Casa Norma

エクス・アン・プロヴァンスの中心部に位置するシチリア料理レストラン、カーサ・ノルマ。すべての料理に物語があり、すべての味が記憶を呼び起こし、細部に至るまで地中海の温かさが感じられる場所です。本格的なシチリア料理、手作りの料理、そして楽しい食のひとときをご堪能ください。

カーサ・ノルマの構想において、アメリー・ミシェル・ドゥ・シャバネスとフランチェスコ・ロンバルドは、活気に満ち、温かく、家族的な雰囲気を持つ、自分たちのイメージを反映した空間を思い描きました。シチリアの食の伝統、家庭料理、そしてホスピタリティの精神にインスピレーションを受け、ゲストがすぐにくつろげる、陽気さと地中海の優雅さが融合した空間を創り上げました。

毎日、店内で手作りの新鮮なパスタと、新鮮な魚介類を丁寧に調理しています。シチリアの伝統料理を現代風にアレンジしたものから、現代的な創作料理まで、すべての料理はシチリアのテロワール、その光、そして豊かな恵みへのオマージュです。

しかし、何よりも、Casa Norma は生活の場となるテーブルです。シチリア料理のレストランでは、ランチ、ディナー、ブランチのすべてがシンプルでグルメな思い出に残るひとときになります。

アメリーとフランチェスコは、伝統と現代性が融合した温かく洗練された体験ができるシチリア島への感覚の旅にあなたをご招待します。